陇南市收集餐饮专项整治典型案例（第一期）

　　2026年4月7日，西和县市场监管局法律人员按照收集餐饮和外卖平台专项管理工做要求，对西和县青之手酿餐饮店开展示场查抄，正在该店操做间内发觉海苔酥脆松（食物原料）已跨越保质期。经查，该店为食物小运营店。当事人利用过时食物原料的行为违反《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第十条第一款第三项，形成出产运营不合适国度相关和食物平安尺度的食物之违法现实。西和县市场监管局根据《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第四十条，做出过时海苔酥脆松、罚款1000元的行政惩罚。

　　2026年4月17日，礼县市场监管局法律人员对礼县悲伤酸辣粉店进行收集餐饮专项监视查抄，发觉当事人后厨调料区存放有家乐喷鼻浓鸡鲜粉调味料半桶，净含量1千克，经查，该店为食物小运营店，涉案食物货值20元。该店利用不合适国度和食物平安尺度的食物原料的行为，礼县市场监管局根据《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第四十条第一款，责令当事人更正违法行为并做出跨越保质期的家乐喷鼻浓鸡鲜粉调味料半桶、罚款1000元的行政惩罚。

　　2026年6月8日，文县市场监视办理局法律人员对文县古和茶业铺进行收集餐饮专项监视查抄，发觉该茶铺冷藏柜存有12瓶跨越保质期的芝士酪乳（芝士酪乳一般用于奶茶制做）。经查，该店为食物小运营店。当事人上述行为违反了《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第十条第一款第三项，形成利用跨越保质期的食物原料出产食物的违法现实。文县市场监管局根据《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第四十条之，责令当事人更正违法行为并做出过时芝士酪乳、罚款3000元的行政惩罚。

　　2026年4月2日，发觉该店担任人正在现场制售奶茶，没有穿戴洁净的工做衣帽，且小我健康证已过时。经查，该店为食物小运营店。该店食物从业人员未穿戴洁净的工做衣帽的行为，违反了《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第十条第一款第九项的；该店食物从业人员未持无效健康证明的行为，违反了《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第十一条的。礼县市场监管局根据《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》第四十六条及第四十二条的，责令当事人更正违法行为并做出、罚款500元的行政惩罚。